PRESENZA GEOGRAFICA

Intensamente coltivato nelle province di Asti e Alessandria, diffusamente nelle province di Cuneo e Torino, è presente ovunque in Piemonte e raccomandato in tutte le province. Il Barbera ha inoltre importanza storica e colturale in molte zone al di fuori della nostra Regione quali ad esempio l'Oltrepò Pavese, i Colli Piacentini, i Colli Euganei in Veneto, la Franciacorta, le Colline della Romagna, in Umbria, Campania e Sicilia; introdottovi dagli immigrati italiani è presente anche oltreoceano, come ad esempio in California ed in Sud America, con superfici consistenti.

MORFOLOGIA

La foglia si presenta di media grandezza, pentagonale, con cinque lobi, con lembo superiore di colore verde scuro, piano o lievemente a coppa, con superficie finemente bollosa. Il grappolo a maturità è di media grandezza, piramidale con ali brevi o cilindrico alato, abbastanza compatto; il peduncolo è medio-lungo di colore verde chiaro. L'acino, di colore blu-nero, è di media grandezza.

FENOLOGIA

CLONI SELEZIONATI:

ATTITUDINI COLTURALI E UTILIZZAZIONE

È un vitigno a vigoria media con fertilità molto elevata e presenta elevata e costante  produttività. Si adatta bene a varie forme di allevamento e potatura ma la più diffusa è la controspalliera con potatura Guyot con un solo capo a frutto; si presta bene alla potatura corta. Il Barbera è un vitigno poco suscettibile alla peronospora ma teme la muffa ed il marciume acido del grappolo. Così come è vitigno estremamente adattabile sul piano colturale, anche da un punto di vista enologico il Barbera è caratterizzato da una grande duttilità: le sue uve, dotate di un’acidità fissa sempre importante, trovano impiego in una vasta gamma di vini: grazie alla buona dotazione antocianica e tannini delicati per vini novelli, per rossi giovani e frizzanti, per vini tranquilli di medio corpo e, infine, con uve ben mature e con rese drasticamente ridotte, nelle migliori giaciture ed esposizioni, si adatta ad un affinamento più o meno prolungato nel legno, per rossi ricchi e generosi, strutturati e non di rado di grande eleganza.